Od zawsze uwielbiałam desery i bakalie. Ci z Was, którzy są ze mną od początku (blog jeszcze na starej platformie) wiedzą, że kiedyś to desery pojawiały się u mnie najczęściej. Dlaczego? Może dlatego, że są tak proste w przygotowaniu, a ich każda łyżeczka może tak umilić dzień i poprawić nastrój 😉 Często nieodzownym elementem moich deserów, a czasem wręcz ich bazą – są bakalie. Zdrowie, chrupiące i naprawdę pyszne. Uwielbiam je! Czasem po prostu siadam wraz z mężem, w telewizorze leci nasz ulubiony film, a my chrupiemy sobie z miseczki mieszankę bakalii. Uwielbiamy to. Bakalie, to też nieodzowny element moich wypieków i deserów. Dziś mam dla Was 5 szybkich pomysłów na desery z bakaliami – pistacjowe lody, pieczone jabłka nadziane po brzegi bakaliami, orzechowe i owsiane ciasteczka oraz tzw. kulki mocy. Każda propozycja jest nie tylko pyszna, ale też i prosta w przygotowaniu. Spróbujcie. Bakalie i inne składniki użyte w przepisach możecie znaleźć tutaj: Proste kulki mocy – z dużą ilością bakalii Kulki mocy, to jeden z łatwiejszych deserów, które są przepełnione po brzegi bakaliami. Tu każdy może dodać takie bakalie i nasionka jakie najbardziej lubi. Zdrowy i naprawdę prosty w przygotowaniu deser. Idealny dla osób na diecie. Jedna taka kuleczka czasem wystarczy by zaspokoić ochotę na coś słodkiego. A słodycz płynie z natury – zawdzięczamy ją dodanym daktylom. Składniki: (na 14-15 sztuk) 2 pełne szklanki mieszanki ulubionych orzechów, chia i nasion (np. orzechy laskowe, migdały, 2 płaskie łyżki nasion chia i inne ziarenka)* 1 szklanka płatków owsianych górskich 1 szklanka suszonych daktyli* 1 łyżka oleju kokosowego (można pominąć) szczypta soli ulubione przyprawy lub inne dodatki do smaku – u mnie cynamon, odrobina imbiru, można też dodać niewielką ilość miąższu z laski wanilii do obtoczenia (opcjonalnie) – wiórki kokosowe, kakao, sezam Przygotowanie: Daktyle zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na godzinę. Najpierw w blenderze miksujemy/rozdrabniamy stopniowo wszystkie bakalie. Odkładamy do miski. Mieszamy je z ziarenkami. Później osobno miksujemy/rozdrabniamy płatki owsiane. Odkładamy do drugiej miski. Na koniec miksujemy daktyle (wodę z ich moczenia warto zostawić). Masę daktylową mieszamy z rozdrobnionymi bakaliami i ziarenkami. Dodajemy wybrane przyprawy. Następnie dodajemy płatki – stopniowo, zagniatając masę. Gdyby masa była za sucha można dodać do niej niewielką ilość wody z moczenia daktyli. Z masy formujemy kulę, schładzamy ją w lodówce 15 minut i po tym czasie formujemy kuleczki. Każdą można obtoczyć np. w kakao, wiórkach kokosowych lub sezamie. Gotowe kuleczki mocy schładzamy w lodówce. Domowe lody pistacjowe – prosty przepis Domowe lody pistacjowe, to deser idealny dla wielbicieli tych popularnych zielonych bakalii. Mój mąż je uwielbia i przyznam Wam szczerze, że takie lody pojawiają się u nas od święta. Z prostej przyczyny – często ich główny składnik po prostu zostaje szybko zjedzony. Ale… jak już są, to nie możemy się nimi najeść 😉 Pyszne i proste w przygotowaniu lody pistacjowe, to deser idealny nie tylko na letnie, gorące dni. Spróbujcie. Składniki: 0,5 szklanki pistacji (obranych) 2 łyżki syropu klonowego 0,5 szklanki mleka 1,5 szklanki śmietanki kremówki 36% (schłodzonej) 0,5 szklanki cukru Przygotowanie: Pistacje przekładamy do misy blendera z nożami i dokładnie rozdrabniamy. Wsypujemy do miski, dodajemy 2 łyżki syropu klonowego, krótko miksujemy do uzyskania „mokrej” pistacjowej mieszanki. Do garnka wlewamy mleko i pół szklanki śmietanki. Dodajemy cukier i podgrzewamy, aż do rozpuszczenia cukru (cały czas mieszając). Zdejmujemy garnek z palnika. Jego zawartość przelewamy do miski z pistacjami i dokładnie miksujemy. W drugiej misce miksujemy pozostałą (zimną) śmietankę do „napuszenia” (nie trzeba ubić śmietanki na sztywno, ma powiększyć objętość). Dodajemy tak przygotowaną śmietankę do reszty składników, krótko miksujemy. Masę przelewamy do plastikowego pojemnika z pokrywką. Odstawiamy do schodzenia, a następnie wkładamy do zamrażalnika (zamknięte pudełko). Zaleca się, aby podczas mrożenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny masę dokładnie przemieszać (ja zamieszał 4 razy i wystarczyło). Robię to energicznie i dokładnie widelcem (w oryginalnym przepisie autorka doradza miksowanie). Dzięki temu unikniemy powstanie kryształków lodu i sprawimy, że lody będą bardziej puszyste. Po ostatnim mieszaniu masa powinna być gęsta i wyraźnie bardziej puszysta – niczym gęsty shake. Zostawiamy lody w zamrażalniku, aż osiągną odpowiedni stopień zamrożenia. Lody pistacjowe podajemy same lub z ulubionymi dodatkami. Owsiane ciasteczka z żurawiną Proste, pyszne, owsiane ciasteczka z dodatkiem lekko kwaskowatej żurawiny, to idealna propozycja na prosty deser. Tu nie trzeba ani miksera, nie trzeba też chłodzić ciasta. Mieszamy składniki i … pieczemy. Prosto i smacznie. Składniki: (na około 14-15 sztuk) 1,5 szklanki płatów owsianych 100 g masła 3,5 łyżki cukru 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki mąki pszennej (z górką) 2 pełne łyżki posiekanej drobno żurawiny Przygotowanie: Do miski wsypujemy płatki owsiane, dodajemy cukier, mąkę z proszkiem do pieczenia, wbijamy jajka i wlewamy rozpuszczone masło. Całość mieszamy łyżką. Na koniec wsypujemy posiekaną żurawinę i znów mieszamy. Miskę z ciastem odstawiamy na około 15 minut. Po tym czasie nabieramy około łyżki masy, lekko spłaszczaj w dłoniach (dłonie co jakiś czas warto przemyć zimną wodą) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszkę z ciasteczkami wkładamy na środkowy poziom nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Ciasteczka pieczemy około 15-20 minut do ładnego zarumienienia. Proste orzechowe ciasteczka Proste orzechowe ciasteczka, to kolejna propozycja, którą przygotujecie w kilka minut. Możecie tu użyć gotowej pasty orzechowej lub przygotować ją samodzielnie. Jak przygotować domową pastę orzechową? Wystarczy uprażyć orzechy ziemne na suchej patelni aż się zarumienią lub rozsypać na dużej blaszce i piec około 5-8 minut w 180 stopniach. A później miksować (najlepiej pulsacyjnie) orzechy w misie robota, aż do uzyskania pasty orzechowej (warto doprawić ją solą do smaku). Jak przygotować orzechowe ciasteczka na bazie pasty orzechowej? Składniki: 200 g pasty orzechowej 0,5 szklanki cukru trzcinowego 1 jajko Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). W miski przekładamy pastę orzechową, wbijamy jajko i wsypujemy pół szklanki cukru trzcinowego. Całość mieszamy łyżką. Z masy formujemy w dłoniach małe kulki. Każdą lekko spłaszczamy i układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie robimy wzorki widelcem. Ciasteczka pieczemy na środkowym poziomie piekarnika około 12-14 minut. Uwaga! Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka będą miękkie. Ściągamy je z blaszki dopiero, gdy całkowicie ostygną. Smacznego Pieczone jabłka z bakaliami i miodem Klasyk. Deser, który zawsze będzie kojarzył mi się z dzieciństwem. Moja mama przygotowywała najlepsze pieczone jabłka. Nadziewała je pyszną konfiturą… Ach, jakie to było smaczne. Uwielbiałam ten deser. Dzisiejsza propozycja jednak odbiega od tej ze wspomnień, bo ja proponuję Wam pieczone jabłka nadziane bakaliami. Składniki: 4 większe jabłka 180 g ulubionych bakalii 2 łyżki płynnego miodu duża szczypta cynamonu mała szczypta kardamonu Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Jabłka myjemy, odcinamy górę tworząc „czapeczkę”. Wydrążamy środek, pozostawiając około 1-1,5 cm miąższu. Bakalie siekamy drobniej, mieszamy z miodem i przyprawami. Wypełniamy nimi wydrążone jabłka. Jabłka układamy w żaroodpornym naczyniu, przykrywamy „czapeczkami” i pieczemy przez 20-25 minut do miękkości. Smacznego To już wszystko. Więcej inspiracji i przepisów szukajcie na moim blogu. Życzę Wam miłego, smacznego dnia 😉Bardzo delikatny i szybki deser z improwizowanych składników. Potrzebne będą: 200 g jogurtu, 1 jajko, 30 g cukru pudru, 0,5 szklanki skrobi kukurydzianej, 25 g rodzynek, 50 g kruche ciasteczka, 10 g masła. Sposób przygotowania: Jajko ubić z cukrem pudrem i jogurtem, do tego dodać skrobię. Zmiel ciasteczka na okruchy i wypełnij dno
Sajgonki z piekarnikaSajgonki to bardzo popularne danie wywodzące się z kuchni chińskiej oraz krajów Azji Południowo-Wschodniej. Sajgonki mają postać mini krokietów z farszem mięsno-warzywnym. Zazwyczaj serwowane są z różnego rodzaju sajgonki smażone są na głębokim tłuszczu, a samych składników farszu jest dużo więcej, niż w tym przepisie, który Wam zaprezentuję. Przepis na bardziej urozmaiconą wersję sajgonek znajduje się już na moim blogu: DOMOWE SAJGONKITym razem postanowiłam zaprezentować Wam nieco szybszą wersję sajgonek, ponieważ przygotowuje się je z gotowej mieszanki chińskiej. Składnikami farszu jest jedynie mięso mielone i gotowa mieszanka warzywna, całość zawija się w papier ryżowy i zapieka w sajgonki z piekarnika są dużo mniej kaloryczne a samo ich przygotowanie dużo mniej pracochłonne niż w przypadku tradycyjnych sajgonek. Zapiekane sajgonki goszczą w naszym domu bardzo często, ponieważ cała rodzinka je uwielbia. Z dodatkiem sosu słodko-ostrego, czy też sosu sojowego smakują to świetny pomysł na kolację, czy też smaczną przekąskę na różnego rodzaju nadarzające się okazje. Domowe sajgonki są bardzo łatwe w przygotowaniu, a dodatkowo bardzo ciekawie prezentują się na stole. Zapraszam do zapoznania się z przepisem na domowe sajgonki z piekarnika, jestem pewna, że nie jedna osoba będzie zachwycona ich NA SZYBKIE SAJGONKI Z PIEKARNIKA Składniki500 g mięsa mielonego1 mrożona mieszanka chińskasos sojowysólpieprzpapryka słodkachilli1 opakowanie papieru ryżowegoUwaga! Podczas przygotowywania sajgonek, zależało mi na tym, aby były nieco mniejsze, łatwiej się je wówczas konsumuje. Dlatego też każdy kawałek papieru ryżowego przecięłam na pół i na każdą połówkę nakładałam łyżkę mielone podsmażamy z dodatkiem soli, pieprzu i papryki kolejnym kroku, do mięsa dodajemy mieszankę chińską, chwilę dusimy. Po upływie czasu doprawiamy sosem sojowym, szczyptą sproszkowanego chilli, solą oraz płytki, duży talerz wylewamy ciepłą wodę, następnie arkusz papieru ryżowego namaczamy w wodzie i wykładamy na niego porcję przygotowanego farszu. Dwa przeciwległe boki papieru zawijamy do środka, a następnie w rulonik (podobnie jak na krokiety).Przygotowane sajgonki odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, delikatnie spryskaną olejem w wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 15 minut, do momentu aż sajgonki zrobią się rumiane, a następnie przewracamy je na drugą stronę i pieczemy również 15 minut. Jeśli chcemy, aby sajgonki były bardziej rumiane i chrupiące, można w połowie pieczenia włączyć funkcję termoobiegu. Wykorzystujemy ciasteczka i inne technologie w celu poprawy, analizy i personalizacji doświadczeń użytkownika, a także gromadzenia danych do personalizacji reklam wraz ze stronami trzecimi. Klikając "Akceptuję" lub korzystając dalej z serwisu, wyrażają Państwo na to zgodę.
Przepis na szybki deser bez pieczenia Składniki: 800 g słodzonego mleka skondensowanego; 600 g kruchych herbatników (najlepiej kakaowych) sok z 3 cytryn; opcjonalnie: 2 łyżki kakao do dekoracji; Przygotowanie: 1. Z 3 cytryn wyciskamy sok, a następnie przelewamy go do miski. Dodajemy też mleko skondensowane i miksujemy wszystko razem na Przepis na jagodzianki Porcje: 12 Czas: 50 min Piekarnik: 190 ℃ / 15 min Najlepsze jagodzianki to te przygotowane z własnoręcznie zbieranych jagód. Oczywiście z kupionych również wyjdą bardzo smaczne, jednak znaczna część frajdy w przygotowaniu tych przepysznych bułeczek polega na wcześniejszym zbieraniu jagód. Przepis na najlepsze jagodzianki ma jeszcze jedną tajemnicę, mianowicie chodzi o sekretny składnik, dzięki niemu jagodzianki wychodzą puszyste i delikatne. Mowa tutaj o cierpliwym wyrobieniu miękkiego i kleistego ciasta. Zbyt łakome podsypywanie mąki może sprawić, że ciasto po upieczeniu robią się twarde. Mój przepis jest bardzo łatwy, wystarczy kilka podstawowych składników, takich jak mąka, mleko, masło czy mascarpone i oczywiście cukier, aby móc przygotować przepyszne jagodzianki. Składnikiem, który nie jest powszechnie znany w tego typu wypiekach jest serek mascarpone. To właśnie dzięki niemu jagodowe bułeczki zyskują sprężystości i miękkości. Składniki 660 g jagód550 g mąki pszennej250 ml mleka100 g masła80 g mascarpone80 g cukru + 2 łyżki drobnego cukru25 g świeżych drożdży2 jajkaszczypta soli Składniki na kruszonkę: 50 g mąki pszennej30 g masła30 g cukru Przepis na jagodzianki W pierwszej kolejności przygotowujemy zaczyn drożdżowy. Drożdże kruszymy do wysokiego kubka, dodajemy kilka łyżek ciepłego mleka, łyżkę cukru i 2 łyżki mąki. Odstawiamy na około 15 minut, aby zaczyn tym samym czasie, kiedy zaczyn rośnie przelewamy pozostałe mleko do rondelka, dodajemy mascarpone, masło i cukier. Rondelek podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się wszystkich pozostawimy do przestudzenia. Mleko powinno być jeszcze ciepłe, wtedy dodajemy jajka i rozbijamy je do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli oraz zawartość rondelka i wyrośnięty zaczyn. Zagniatamy ciasto i wybraniamy przez kilka minut. Jeśli ciasto będzie bardzo mocno kleić się do rąk, możemy podsypać je odrobiną mąki. Jednak należy uważać, aby nie przesadzić z po wyrobieniu oprószamy delikatnie mąką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 45 minut. Pod koniec wyrastania ciasta w dużej miseczce mieszamy z drobnym cukrem ciasto dzielimy na 12 równych kulek. Z każdej z nich formujemy płaski placek i na środek nakładamy 2 łyżki jagód. Następnie jagodzianki mocno zlepiamy i odkładamy łączeniem do spodu na około 15 minut do tym czasie przygotowujemy kruszonkę. Drobno posiekane masło rozcieramy dokładnie z mąką i cukrem, aż powstaną drobne okruszki ciasta, następnie dłonią łączymy je w gładkie ciasto. Następnie rozcieramy kruszonkę na tarce, na drobnych oczkach i sypiemy ją równomiernie na wierz wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190℃ i pieczemy do lekkiego zrumienienia skórki przez około 15 minut. Smacznego! Czasami jagodzianki posypuję jeszcze cukrem pudrem. Dodatkowo zamiast cukru pudru można polać je lukrem przygotowanym właśnie z cukru pudru. Wystarczy jedna szklanka cukru pudru i 2 – 3 łyżki wody. Wszystko mieszamy i lukrujemy przestudzone jagodzianki. Zobacz również: Bułeczki drożdżowe ze śliwkami Oceń ten przepis!Średnia: 5 / 5 (8 głosów) Sernik z wiśniami Sernik z brzoskwiniami Domowe ciasto z morelami Tarta bakewell Zupa krem marchewkowa Pieczona pierś z indyka Cukinia faszerowana kurczakiem z pieczarkami Tarta ze szpinakiem i serem feta 1. Do przygotowanych pojemniczków na deser z truskawkami wsyp rozdrobnione herbatniki — na każdy pucharek po 2 ciasteczka. Wystarczy pokruszyć je w dłoniach. 2. Zimną kremówkę połącz z mocno schłodzonym serkiem mascarpone oraz cukrem pudrem. Wymienione składniki ubijaj za pomocą miksera, aż krem zacznie gęstnieć.A to właśnie z dużą ilością pracy kojarzą nam się zazwyczaj domowe słodkości. A wcale nie musi tak być. Dowód? Genialnie prosty i szybki przepis na deser jabłkowy w chrupiącym wydaniu. Jeśli więc jesteś miłośnikiem jabłek, ten artykuł powstał właśnie z myślą o Tobie. Przechodzimy do sedna sprawy!
Młode ziemniaki z piekarnika z ziołami, polane masłem. Młode ziemniaki pieczone w piekarniku są chrupiące i bardzo aromatyczne. Ziemniaki doskonale pasują z takimi ziołami jak pietruszka, koperek, tymianek lub estragon. Młode ziemniaki również lubię z sosem ziołowym lub czosnkowym. 30 min 230ºC 12 sztuk 84 kcal/szt. łatwy Młode ziemniaki z piekarnika Młode ziemniaki – 1 kg (około 12 sztuk) Masło – 50 g Sól – ½ łyżeczki Pieprz – ½ łyżeczki Papryka słodka – 1 łyżeczka Czosnek w proszku – 1 łyżeczka Papryka suszona – 1 łyżeczka Gałka muszkatołowa ½ łyżeczki Dodatkowo Świeże zioła np.: pietruszka koperek, tymianek lub estragon Młode ziemniaki z piekarnika Młode ziemniaki umyć, oczyścić i podgotować w lekko osolonej wodzie przez 15 minut (czas liczony od zagotowania), odcedzić. Ziemniaki przełożyć na blaszkę i lekko rozgnieć za pomocą łyżki lub ręką. W garnku rozpuść masło, następnie dodać przyprawy i podgrzewać przez około 1 minutę (nie gotować). Ziemniaki polać masłem z przyprawami i delikatnie wymieszać. Piec w piekarniku rozgrzanym do 230ºC przez około 30 minut, aż skórka będzie chrupiąca. Ziemniaki doskonale pają ze świeżymi ziołami lub sosem ziołowym i czosnkowym. Jabłka z piekarnika, zapiekane z przeróżnymi dodatkami, to pomysł na szybki, a przy okazji zdrowy deser. Nie wymagają większych przygotowań, a potrafią zaskoczyć swoim smakiem i apetycznym wyglądem. Wystarczy wydrążyć z jabłek gniazda nasienne, wypełnić je wybranym farszem i przełożyć na formę do pieczenia.zapytał(a) o 17:05 Szybkie desery do zrobienia bez użycia piekarnika lub gazu Błagam, źle się czuje i dodatkowo mam okres, muszę zjeść coś słodkiego, ale moja mama mi nie pozwala korzystać z piekarnika i gazu gdy jej nie ma. Mam w domu banany, czekoladę itp. Odpowiedzi Wojowe odpowiedział(a) o 17:09 sory nie znam się na bananch ale zmiksuj se banany i czekolade Banana Pie. Pyyyyszny jest i szybki;-) xDusSia odpowiedział(a) o 17:11 masz cynamon i cukier ? To pokrój banany i dodaj cynamon i cukier :) Absence. odpowiedział(a) o 17:12 Shake bananowy, albo plasterki banana w czekoladzie. Rozpuść czekoladę i polej ją pokrojone banany Uważasz, że ktoś się myli? lub
HbWB2.